"AMANIDA D'ALVOCAT"
INGREDIENTS:
Alvocat fresc o congelat
Tomàquet
Ceba
Olives (negres hi queden millor, però no en tenia..)
Ou dur
Formatge fresc
Tonyina
Espàrrecs
Panses
oli, sal, vinagre...
ELABORACIÓ:
Trossejar tots els ingredients, si volem els podem amanir per separat al gust, o si volem hi podem fer qualsevol vinagreta per amanir-los tots alhora.
Jo us hi he posat una sèrie d'ingredients...però com en totes les amanides s'hi poden combinar moltissims ingredients diferents més.
Pel que fa a les quantitats...jo he utilitzat per dues persones; 2 alvocats, 1 tomàquet dels grans, 1 ou, però no les he especificat perquè depèn de si es tracta de plat principal, acompanyament, etc. sempre ho faig una mica a ull...i si la veig pobra hi vaig afegint més ingredients...
En aquest cas jo hi he fet una vinagreta amb suc de taronja i un toc de crema balsàmica de vinagre.
Per cert, d'alvocats se'n poden trobar tot l'any de congelats a la Sirena, van de conya, així segur què estan al punt de maduresa i sempre en puc tenir al congelador.
Bé, això més que una recepta, és una idea refrescant de cara al bon temps com veieu... Però jo des que la vaig llegir en algun lloc (no recordo on...en algun dels vostres blogs segurament) recorro bastant a aquest recurs i us l'ofereixo per si us pot servir també ;)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada