MOUSSE DE PETIT SUISSE

Eis genteta!!
Quant de temps! jeje
Va, una recepteta de les meves preferides perquè no se'm rovelli el blog, que vaig fer-me el propòsit de penjar-ne una cada mes i aquest ja se m'ha passat!!
I si és de les meves preferides...doncs va de postres! com no?! jeje

"MOUSSE DE PETIT SUISSE"

Nº de persones: 10  
Temps de preparació:30 minuts
Temps d'espera: 2 hores de nevera
 
INGREDIENTS:

100gr de galetes Maria
40gr mantega
6 petit suisse de maduixa
200ml de nata líquida per muntar
5 fulles de gelatina
200ml de llet
100gr de sucre

INGREDIENTS Cobertura:

1 pot melmelada maduixa o de gerds
2 fulles de gelatina
 
ELABORACIÓ:

• Posar la mantega a desfer en un tupí.
• Per altra banda  posar en remull les 5 fulles de gelatina en aigua freda.
• Per fer la base, triturar les galetes ben fines i barrejar-les amb la mantega que hem desfet.
• Repartir la base en un motlle desmontllable de 20cm de diametre aproximadament i xafar-la amb una forquilla o cullera.
• Seguidament escalfar la llet en el mateix tupi d'abans i afegir-hi les fulles de gelatina que hem tingut en remull.
• Muntar la nata amb el sucre. Agegir-hi els petit suisse i la barreja de llet amb gelatina (quan estigui freda!) i remenar-ho tot.
• Posar-ho sobre la base de galeta i deixar que qualli a la nevera.
• Per la capa de mermelada, posar en remull les dues fulles de gelatina en aigua freda.
• Escalfar dues cullerades d'aigua i dissoldre-hi la gelatina.
• Escalfar una mica la melmelada  per tal de liquar-la una mica en un tupi o al microones.
• Afegir-hi la gelatina i remenar bé.
• Abocar-ho sobre el pastis (ja quallat) i tornar-ho a la nevera
• Un cop quallada la capa de dalt, desemotllar, decorar i servir ben fresquet de la nevera.

(Hi queden molt bé xuxes de maduixa al voltant o per sobre i als nens els encanta)

Espero que us agradi!!!